El Capim-Limão: Un Tesoro de la Naturaleza
El capim-limão, también conocido como citronela, es una hierba aromática muy apreciada por su intenso sabor cítrico y sus múltiples beneficios para la salud. Originaria de Asia, esta planta se ha vuelto popular en todo el mundo por sus propiedades medicinales y culinarias.
Propiedades del Capim-Limão
- Digestivo: Facilita la digestión, aliviando malestares como la indigestión, náuseas y gases.
- Antiespasmódico: Relaja los músculos lisos, reduciendo cólicos y espasmos estomacales.
- Antiinflamatorio: Ayuda a disminuir la inflamación en el cuerpo, aliviando dolores musculares y articulares.
- Antimmicrobiano: Combate bacterias y hongos, contribuyendo a prevenir infecciones.
- Calmante: Promueve la relajación y reduce el estrés y la ansiedad.
- Antioxidante: Protege las células del daño causado por los radicales libres.
Usos del Capim-Limão
- Infusiones: El té de capim-limão es una bebida refrescante y saludable, ideal para relajarse y aliviar el estrés.
- Culinaria: Se utiliza para aromatizar carnes, aves, sopas, salsas y ensaladas, aportando un sabor cítrico y exótico.
- Aromaterapia: Su aceite esencial se utiliza en difusores para perfumar ambientes y promover la relajación.
- Cosmética: Se encuentra en productos como jabones, cremas y champús, gracias a sus propiedades hidratantes y calmantes.
- Repelente natural: Su aroma fuerte a limón repele a los mosquitos y otros insectos.
Recetas con LemonGrass / Citronella:
- Té de Capim-Limão: Hierve agua, agrega tallos picados, deja reposar unos minutos y endulza al gusto con miel o stevia.
- Pollo con Capim-Limão: Marina pechugas de pollo con tallos de capim-limão picados, salsa de soja, jengibre y ajo. Asa en el horno hasta que esté dorado y jugoso.
- Sopa de Verduras con Capim-Limão: Agrega tallos a tus sopas de verduras favoritas para darle un toque exótico y refrescante.
Consejos para Utilizar el Capim-Limão:
- Compra: Busca tallos frescos y aromáticos en tiendas de productos naturales o mercados.
- Almacenamiento: Guarda los tallos en el refrigerador envueltos en papel húmedo.
- Preparación: Antes de usar, lava bien los tallos y pícalos finamente.
- Aceite esencial: Utiliza siempre aceites esenciales de alta calidad y dilúyelos antes de aplicarlos sobre la piel.
