¿Qué es la Cúrcuma?
La cúrcuma es una planta herbácea perenne originaria del sur de Asia, ampliamente utilizada en la cocina y en la medicina ayurvédica. Se conoce comúnmente por su color amarillo fuerte y su sabor picante. Sus principales activos son la curcumina, el ácido tánico y los ácidos grasos.
Por ello es también es conocida en otros países como azafrán de la India, azafrán indio, azafrán de Java, turmeric. Como suplemento nos referimos al extracto (polvo) de este tubérculo.
¿Cuáles son los beneficios de la Cúrcuma?
La cúrcuma tiene muchos beneficios para la salud, entre los que se incluyen: mejora la digestión, ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares y protege contra el cáncer.
También mejora la memoria, reduce la inflamación, alivia el dolor y ayuda a mantener una piel saludable.
¿Cuáles son los usos medicinales de la Cúrcuma?
Los usos medicinales de la cúrcuma incluyen el tratamiento de enfermedades inflamatorias, como la artritis y el asma; para aliviar el dolor y la inflamación en casos de lesiones; para reducir el colesterol; y para tratar algunos trastornos digestivos, como el síndrome del intestino irritable.
También se utiliza para prevenir trastornos cardiovasculares y para mejorar la función cognitiva.
¿Cuáles son las recomendaciones para el consumo de Cúrcuma?
Las recomendaciones para el consumo de cúrcuma dependen de la forma en la que se consuma. Se recomienda tomar cápsulas de cúrcuma para obtener los mayores beneficios, ya que esta forma permite que el cuerpo absorba más curcumina.
Se recomienda no exceder los 2 gramos al día para evitar los efectos secundarios, como dolor de estómago, diarrea y vómitos.
Aporta una gran cantidad de antioxidantes: La cúrcuma es rica en antioxidantes, como la vitamina C, los flavonoides, los carotenoides y los ácidos fenólicos.
Estos componentes ayudan a neutralizar los radicales libres, combatiendo así los daños celulares causados por la oxidación y reduciendo el riesgo de enfermedades crónicas.
Los estudios realizados con animales han comprobado que la curcumina, siendo el elemento fundamental de la cúrcuma, puede contribuir a la prevención del cáncer. Esto se debe principalmente a sus características antioxidantes y antiinflamatorias.
Puede mejorar la salud del corazón: Estudios han demostrado que la curcumina puede proteger contra el desarrollo de enfermedades cardiovasculares, como la arterosclerosis, la hipertensión y la hiperlipidemia.
4. Puede ayudar a aliviar la artritis: La curcumina tiene propiedades antiinflamatorias y analgésicas que pueden ayudar a aliviar los síntomas de la artritis y otras enfermedades inflamatorias.
5. Puede mejorar la salud digestiva: La curcumina también tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes que ayudan a mejorar la salud digestiva. Esto puede incluir aliviar el dolor abdominal, reducir la inflamación y mejorar la absorción de nutrientes.
No obstante, como es lógico no se recomienda tomar cúrcuma en grandes cantidades, ya que puede causar algunos efectos secundarios. Estos incluyen problemas estomacales, picazón, sed excesiva, aumento de la presión arterial, presión arterial baja, problemas de tiroides, problemas renales, sangrado y problemas de la piel.
Tanto si tiene alguna enfermedad como si no y desea tomar cúrcuma, debe consultar con un médico antes de hacerlo para determinar la cantidad adecuada.
Considera que todos los suplementos tienen una dosis adecuada, su pureza, sin aditivos ni contaminación cruzada es también muy importante, por ello se recomienda comprar a marcas de confianza.
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Notas del autor:
Es muy importante que tanto en origen como una vez lo tengamos, el polvo de las especias esté almacenado en un lugar seco, fuera de la luz directa del sol, y lejos de la humedad.
Se recomienda almacenar las especias en frascos herméticos para mantener la calidad y el sabor. Además, se recomienda reemplazar las especias cada seis meses para asegurar que estén frescas y libres de contaminantes, tales como moho o bacterias.
