La cinarina, un aliado natural para la salud del hígado y el control del colesterol
Las hojas de alcachofa contienen cinarina, un compuesto que estimula la producción de bilis por el hígado, lo que ayuda a digerir las grasas y eliminar toxinas.
Cuando nos referimos a las hojas de alcachofa, generalmente me refiero a las hojas comestibles de la planta de alcachofa (Cynara cardunculus). Estas hojas son las que se consumen comúnmente como verdura, ya sea cocidas o crudas.
También son ricas en antioxidantes, como la luteína y la silimarina, que protegen las células del hígado del daño.
Entre los principales beneficios de la cinarina como suplemento destacan:
1) Mejora la salud del hígado:
- Aumenta la producción de bilis: La bilis es un líquido producido por el hígado que ayuda a digerir las grasas. La cinarina estimula la producción de bilis, lo que puede ayudar a mejorar la digestión y prevenir problemas de hígado como la vesícula biliar y el hígado graso.
- Esta sustancia tiene propiedades antioxidantes que ayudan a proteger las células del hígado del daño causado por los radicales libres. Esto puede ayudar a prevenir enfermedades hepáticas como la cirrosis y el cáncer de hígado.
2) Reduce el colesterol:
- Disminuye el colesterol LDL: ayuda a reducir la absorción de colesterol («malo») LDL en el intestino. Esto puede ayudar a reducir los niveles de colesterol en sangre y disminuir el riesgo de enfermedades cardíacas.
- Aumenta el colesterol HDL: ya que también puede ayudar a aumentar los niveles de colesterol HDL («bueno»), que ayuda a eliminar el colesterol LDL del torrente sanguíneo.
3) Ayuda a controlar el azúcar en sangre:
- La cinarina puede ayudar a mejorar la sensibilidad a la insulina, lo que significa que el cuerpo puede usar la insulina de manera más eficaz para regular los niveles de azúcar en sangre. Esto puede ser beneficioso para personas con diabetes o prediabetes.
4) Favorece la pérdida de peso:
- Aumenta la sensación de saciedad: La cinarina puede ayudar a aumentar la sensación de saciedad, lo que puede conducir a comer menos y perder peso.
- Estimula el metabolismo: La cinarina puede ayudar a estimular el metabolismo, lo que significa que el cuerpo quema más calorías incluso en reposo.
5) Propiedades antiinflamatorias:
- La cinarina tiene propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a reducir la inflamación en todo el cuerpo. Esto puede ser beneficioso para personas con enfermedades inflamatorias como la artritis y la enfermedad inflamatoria intestinal.
Efecto diurético:
- La cinarina tiene un efecto diurético suave, lo que significa que ayuda a aumentar la producción de orina. Esto puede ayudar a eliminar toxinas del cuerpo y prevenir la retención de líquidos.
Mejora la salud digestiva:
- La cinarina puede ayudar a prevenir el estreñimiento al aumentar la motilidad intestinal.
- Yo por ejemplo, la uso porque me ayudar a aliviar la acidez estomacal y la indigestión. Uso la manzanilla (camomila) para el estómago, y el cardo para que me ayude a nivel hepático o bilial. Hay a quien en este sentido le va muy bien la cola de caballo o el diente de león.
Refuerza el sistema inmunológico: Fortalece las defensas, ya que la cinarina tiene propiedades antioxidantes que pueden ayudar a fortalecer el sistema inmunológico y proteger al cuerpo de las infecciones.
Alternativas a la alcachofa: sustancias con propiedades hepatoprotectoras
Cardo mariano: similar en cierto sentido a la alcachofa pero silvestre. Contiene silimarina su principal componente activo, un potente hepatoprotector que ayuda a reparar las células del hígado dañadas y protege contra futuras lesiones.
- También tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes.
En Youtube encontrarás videos sobre como limpiar y preparar sus hojas (pencas). La semillas también se recolectan y se puede triturar en un molinillos de café para preparar en infusión.
Cúrcuma: la curcumina, el principal componente activo de la cúrcuma, es un potente antiinflamatorio que puede ayudar a reducir la inflamación del hígado.
- También tiene propiedades antioxidantes y protege las células del hígado del daño.
Otras sustancias hepatoprotectoras que encontramos en la naturaleza y en los alimentos:
- Diente de león: esta planta contiene sustancias que estimulan la producción de bilis y protegen las células del hígado del daño.
- Desmodium: esta planta tiene propiedades antiinflamatorias y hepatoprotectoras.
- N-acetilcisteína: este aminoácido es un potente antioxidante que ayuda a proteger las células del hígado del daño.
La N-acetilcisteína (NAC) se encuentra en dos formas principales en los alimentos:
- Como precursor, la cisteína:
- Alimentos ricos en proteínas: Carne de res, pollo, pavo, pescado, huevos, leche y derivados lácteos.
- Verduras: Ajo, cebolla, puerro, brócoli, coles de Bruselas y col rizada.
- Legumbres: Garbanzos, lentejas, frijoles y soja.
- Frutos secos y semillas: Semillas de sésamo, semillas de girasol y almendras.
- En menor medida, como N-acetilcisteína:
- Quesos: Parmesano, cheddar y gouda.
- Yogur: Natural y sin azúcar.
- Pimiento rojo: Fresco o en polvo.
- Brócoli: Crudo o cocido al vapor.
- Tomates: Frescos o en salsa.
Es importante destacar que la cantidad de NAC en los alimentos es variable. Para obtener niveles significativos de NAC, se puede considerar la suplementación.
Es importante destacar que la investigación sobre las propiedades hepatoprotectoras de estas sustancias aún está en curso. Se necesitan más estudios para confirmar sus efectos y determinar la dosis adecuada.
Recomendaciones:
- Si está considerando tomar alguna de estas sustancias para mejorar la salud de su hígado, hable con su médico.
- Él o ella podrá evaluar si son adecuadas para usted y recomendarle la dosis correcta.
- Es importante seguir una dieta saludable para mantener un hígado sano. Hacer ejercicio (actividad física moderada) regularmente ayuda muchísimo también en este sentido.
Opinión del autor: cinarina
Bajo mi punto de vista si tienes acceso a comprar alcachofa natural en un comercio de tu barrio, es la mejor opción. En redes sociales hay varios videos sobre como prepararlas o incluso el caso del cardo mariano. Pero es cierto que bien por no ser temporada bien por comodidad, es buena idea disponer de un bote con comprimidos de cinarina.
Consulta a tu médico o dietista, y prueba si las infusiones o ingesta de esta sustancia es beneficioso para tu organismo y actúa como un verdadero regenerador y purgante de tu organismo (sistema digestivo).
Se necesita más investigación para confirmar los beneficios de la cinarina en humanos. Es importante tener en cuenta que la mayoría de las investigaciones sobre esta molécula* se han realizado en estudios en animales o en células.
Además, la cinarina puede interactuar con algunos medicamentos. Si está tomando algún medicamento, es importante hablar con su médico antes de tomar suplementos de cinarina.
En general, la cinarina es un compuesto natural con diversos beneficios potenciales para la salud. Si está considerando tomar un suplemento de cinarina, es importante hablar con su médico para determinar si es seguro y adecuado para usted.
Notas: ácido hidroxicinámico y un componente químico biológicamente activo de la alcachofa (cynara cardunculus).
